विटामिन ए और बी 12, आयरन और कैल्शियम जैसी सामान्य कमियों के विपरीत, मैग्नीशियम की कमी के कारण होने वाली कमी पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया जाता है और यह तब भी है जब खनिज कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण फैक्टर है। मांसपेशियों और नर्व फंक्शन, ऊर्जा उत्पादन का समर्थन करता है। रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद करता है, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है और हड्डियों को मजबूत रखता है। शरीर को सुचारू रूप से चलाने में मैग्नीशियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
फिर भी इसकी कमी सामान्य है। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल के अनुसार, वैश्विक स्तर पर दी गई आबादी के 10 से 30 प्रतिशत लोगों में सीरम मैग्नीशियम के स्तर के आधार पर सबक्लिनिकल मैग्नीशियम की कमी है।
तो क्या हम पर्यावरण, जीवन शैली को दोष दें?
नोएडा, उत्तर प्रदेश में स्थित एक पोषण विशेषज्ञ और जीवन शैली प्रबंधन सलाहकार, डॉ पल्लवी आगा, कृषि प्रक्रियाओं पर मैग्नीशियम की कमी के प्रसार को दोष देती हैं जो मिट्टी से खनिज को कम करती है (पौधों द्वारा इसके अवशोषण को प्रभावित करती हैं), आहार में कार्बोहाइड्रेट की कमी (कम कार्ब और उच्च प्रोटीन आहार-जिससे इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है और किडनी द्वारा पानी और खनिजों का उत्सर्जन बढ़ जाता है) और जंक फूड का सेवन बढ़ जाता है।
बेंगलुरु की पोषण विशेषज्ञ रंजनी रमन कहती हैं कि मैग्नीशियम की कमी बहुत आम नहीं है क्योंकि अधिकांश खाद्य पदार्थों में कुछ मात्रा में यह खनिज होता है। वह कहती हैं कि कुछ पाचन विकारों जैसे (जिसके परिणामस्वरूप इस पोषक तत्व का कम अवशोषण होता है), एक अंतर्निहित किडनी की बीमारी, मधुमेह, या अधिक शराब का सेवन करने के कारण कमियां हो सकती हैं।
मैग्नीशियम बीट को बनाए रखता है
तो हमें मैग्नीशियम की कमी के बारे में कितना चिंतित होना चाहिए? यह एक खनिज की कमी है जिससे वस्तुत! दिल की धड़कन रुक सकती है।
डॉ एस वेंकटेश, प्रमुख सलाहकार, इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजी, एस्टर आरवी अस्पताल, बेंगलुरु, का कहना है कि मैग्नीशियम सेल्स मेंबरेन में भूमिका निभाने के साथ सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे अन्य पदार्थों के साथ संपर्क के माध्यम से हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह बेहतर रक्तचाप नियंत्रण के लिए खनिज के इंट्रासेल्युलर स्तर को बढ़ाकर और सोडियम के स्तर को कम करके रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
डॉ वेंकटेश कहते हैं, “यह अन्य सभी एंटीहाइपरटेंसिव दवाओं की प्रभावशीलता में सुधार करता है, ब्लड वेस्स्ल के स्वर में सुधार करता है, एंडोथेलियल डिसफंक्शन (रक्त वाहिकाओं का संकुचन) को रोकता है और बाएं वेंट्रिकुलर हाइपरट्रॉफी (वेंट्रिकल का मोटा होना) को कम करता है, जिससे रक्तचाप नियंत्रण में रहता है।”
डॉ आगा कहते हैं कि सामान्य दिल की धड़कन के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे नर्व सिगनल्स को संचारित करते हैं और मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखते हैं। “मैग्नीशियम सेल्स मेंबरेन में सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स के सक्रिय परिवहन के लिए ज़िम्मेदार है।”
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डॉ. आगा का कहना है कि मैग्नीशियम के कम स्तर से हल्के अवसाद, व्याकुलता, सिरदर्द, रात में अंगों में ऐंठन, माइग्रेन, उच्च रक्तचाप (हाइपरटेंशन) और प्री-मेंस्ट्रुअल सिंड्रोम हो सकता है।
तनाव के दौरान, शरीर को तनाव के नकारात्मक प्रभावों से बचाने के लिए ब्लड वेस्सल में मैग्नीशियम प्रवाहित किया जाता है और किडनी द्वारा बाहर निकाल दिया जाता है। हालांकि, लंबे समय तक तनाव से मैग्नीशियम की अधिक मात्रा कम हो सकती है, जिससे मैग्नीशियम की कमी हो सकती है और डिप्रेशन हो सकता है।
मैग्नीशियम ग्लूटामेट के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो मस्तिष्क में सामान्य कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। अधिक मात्रा में यह मस्तिष्क की सेल्स को अत्यधिक उत्तेजित होने का कारण बनता है जिससे कोशिका मृत्यु हो जाती है। मॉलिक्यूलर न्यूरोबायोलॉजी जर्नल में प्रकाशित 2020 के एक अध्ययन में कहा गया है कि यह दौरे, स्ट्रोक, पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी स्थितियों से जुड़ा हुआ है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ, यूएस के अनुसार, साल 19-51 और उससे अधिक आयु के वयस्कों के लिए मैग्नीशियम की रेकमेंडेड डायट्री अलाउएंस पुरुषों के लिए प्रतिदिन 400-420 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 310-320 मिलीग्राम है।
हाइपोमैग्नेसीमिया या मैग्नीशियम की कमी का संकेत तब दिया जाता है जब सीरम मैग्नीशियम का स्तर 0.75 mmol/L से कम होता है। शुरुआती लक्षणों में भूख न लगना, उल्टी, थकान और कमजोरी शामिल है।
जैसे-जैसे मैग्नीशियम की कमी बिगड़ती है, सुन्नता, झुनझुनी, मांसपेशियों में संकुचन, ऐंठन, दौरे, व्यक्तित्व में परिवर्तन, असामान्य हृदय ताल और कोरोनरी ऐंठन हो सकती है। गंभीर मैग्नीशियम की कमी के परिणामस्वरूप हाइपोकैल्केमिया या हाइपोकैलेमिया (क्रमशः कम सीरम कैल्शियम या पोटेशियम का स्तर) हो सकता है क्योंकि खनिज होमियोस्टेसिस (रक्त में खनिजों की एकाग्रता) बाधित होता है।
मैग्नीशियम स्वाभाविक रूप से हरी पत्तेदार सब्जियां, नट और बीज, समुद्री भोजन और यहां तक कि खनिज पानी में मौजूद होता है। इसे अन्य खाद्य उत्पादों में जोड़ा जा सकता है। आहार पूरक के रूप में उपलब्ध है, और कुछ दवाओं (जैसे एंटासिड और जुलाब) में भी मौजूद है।
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क्या मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ खाना पर्याप्त है?
अपोलो 24/7, बेंगलुरु के वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ मुबारक पालनपुरवाला कहते हैं कि दिन में कुछ बार मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की आपकी आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं। पालनपुरवाला के अनुसार, 20 में से केवल एक व्यक्ति जिसकी स्वास्थ्य संबंधी कोई विशेष स्थिति है, उसे मैग्नीशियम सप्लीमेंट की आवश्यकता हो सकती है।
डॉ वेंकटेश कहते हैं कि दैनिक पर्याप्त मैग्नीशियम सेवन के साथ-साथ पूरक आहार और मैग्नीशियम की चिकित्सीय खुराक का उपयोग हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
डॉ. आगा का कहना है कि सप्लीमेंट कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार में मैग्नीशियम के कम स्तर के कारण होने वाली कब्ज से राहत दिलाने में मदद करते हैं। वह कहती हैं कि सप्लीमेंट से उन लोगों को भी फायदा होता है जिन्हें डिप्रेशन और मांसपेशियां और जोड़ों का दर्द है। त्वचा के माध्यम से मैग्नीशियम के अवशोषण के लिए डॉ आगा एप्सम लवण में पैर भिगोने का सुझाव देते हैं।
सावधानी का शब्द
कॉन्कर मायस्थेनिया, इलिनोइस, यूएस में स्थित मायस्थेनिया ग्रेविस के लिए एक गैर-लाभकारी समर्थन संगठन का कहना है कि मैग्नीशियम सल्फेट की इंट्रावीनस डोज़ गंभीर मांसपेशियों की कमजोरी का कारण बन सकती है और मायस्थेनिया ग्रेविस रोगियों के लिए इससे बचा जाना चाहिए।
NIH का कहना है कि एंटीबायोटिक्स और डाययूरेटिक समेत कुछ दवाएं कभी-कभी मैग्नीशियम के साथ ली जाने वाली दवाओं के इंट्रैक्शन बना सकती हैं और मैग्नीशियम के बहुत अधिक सेवन से पेट में दर्द, डायरिया और नोज़िया हो सकती है। कुछ मामलों में, अत्यधिक उच्च मात्रा में लेने पर यह हृदय की समस्याओं का कारण बन सकता है।