728X90

728X90

0

0

0

0

0

0

0

0

0

या लेखात

[shortcode_change_breadcrumb]
मीठाचे जास्त सेवन केल्याने लठ्ठपणा येऊ शकतो
344

मीठाचे जास्त सेवन केल्याने लठ्ठपणा येऊ शकतो

जास्त मीठ खाल्ल्याने पचनक्रिया तर बिघडतेच, शिवाय आतड्यातील सूक्ष्मजंतूंची विविधताही कमी होते

संशोधनात असे दिसून आले आहे की जास्त मीठ खाल्ल्याने केवळ पचनच बिघडत नाही तर आतड्यांमधील सूक्ष्मजंतूंची विविधता देखील कमी होते, ज्यामुळे जीवनशैलीशी संबंधित आरोग्याच्या समस्या उद्भवतात.

जास्त मीठाच्या सेवनामुळे जीवनशैलीचे आजार होण्याचा दीर्घकालीन धोका असतो. पाश्चिमात्य खाद्यपदार्थांमध्ये मीठाचे प्रमाण जास्त असल्याने लठ्ठपणाचे प्रमाण वाढत असल्याचे आढळून आले आहे.

याचे एक स्पष्टीकरण असे आहे की जास्त मीठाचे सेवन अन्न-प्रेरित उष्णता निर्मिती कमी करते – अन्न सेवनानंतर शरीर उष्णता खर्च करते – संशोधकांना असे आढळले आहे की जास्त मीठाच्या सेवनामुळे आरोग्यावर होणारा दुष्परिणाम आहे.

फ्रान्समधील एक्स मार्सेल विद्यापीठातील संशोधकांनी उच्च मीठाच्या सेवनाचा आतड्यातील सूक्ष्मजंतूंवर होणारा परिणाम आणि यामुळे चयापचय आरोग्य कसे बिघडते याचा अभ्यास केला आहे. त्यांच्या संशोधनात मीठ अकेरमॅन्सिया म्युसिनिफिला नावाच्या अद्वितीय जीवाणूच्या कार्यावर कसा परिणाम करते यावर प्रकाश टाकतो.

एक शक्तिशाली प्रोबायोटिक म्हणून ओळखले जाणारे, अकेरमेंसिया म्युसिनिफिला आतड्याच्या श्लेष्मल थरामध्ये स्थित आहे. एक्समार्स संशोधनात असे दिसून आले आहे की जास्त मीठाचे सेवन या जीवाणूंच्या वाढीस अडथळा आणू शकते, आतड्याचे संपूर्ण आरोग्य आणि चयापचय कार्यात व्यत्यय आणू शकते.

त्यांच्या संशोधनात असे सूचित केले गेले आहे की केवळ शरीराला मिळणाऱ्या ऊर्जेच्या जोडीनेच नव्हे तर मीठाच्या उच्च सेवनासह वैयक्तिकरित्या पाहिले तर लठ्ठपणाचा धोका देखील वाढू शकतो. तसेच, जास्त मीठाचे सेवन केल्याने मोठ्या आतड्यातील विशिष्ट जीवाणूंच्या वाढीस उत्तेजन मिळते आणि आतड्यातील सूक्ष्मजंतूंचे संतुलन आणि विविधता बिघडते.

पुण्यातील प्रॉक्सी फार्मा, व्हेंचर सेंटर या वैद्यकीय पोषण संस्थेचे संस्थापक संचालक डॉ. मधुर मोटवानी सांगतात, “जेव्हा आतड्याच्या आरोग्याचा विचार केला जातो तेव्हा विशिष्ट जीवाणूंची संख्या वाढली तरी फरक पडत नाही, विविध सूक्ष्मजीवांचे कार्य येथे महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते आणि या विविधता निर्देशांकाचा वापर करून आतड्याचे आरोग्य मोजले जाते.

मीठ-लठ्ठपणाचा संबंध

लंडनमधील क्वीन मेरी युनिव्हर्सिटी आणि बीजिंगमधील पेकिंग युनिव्हर्सिटीच्या स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थच्या शास्त्रज्ञांनी केलेल्या संशोधनात मीठाचे जास्त सेवन आणि लठ्ठपणाचा धोका यांच्यात महत्त्वपूर्ण संबंध असल्याचे समोर आले आहे. विशेषतः, दररोज 1 ग्रॅम मीठाचे सेवन वाढविणे मुले आणि प्रौढांमध्ये लठ्ठपणाच्या वाढीव जोखमीशी संबंधित असल्याचे दर्शविले गेले आहे.

संशोधकांनी 2008-2009 आणि 2011-2012 दरम्यान केलेल्या यूके नॅशनल डाएट अँड न्यूट्रिशन सर्व्हेच्या डेटाचे विश्लेषण केले, ज्यात 458 मुले आणि 785 प्रौढांचा समावेश होता ज्यांनी 24 तासांचे मूत्र संकलन पूर्ण केले. वय, लिंग, वांशिक गट, कौटुंबिक उत्पन्न, शारीरिक हालचाली, मिळवलेली शक्ती आणि आहाराची चुकीची माहिती अशा अनेक घटकांशी जुळवून घेतल्यानंतरही हे नाते महत्त्वाचे होते.

याव्यतिरिक्त, वय, लिंग, वांशिक गट आणि सेवन शक्तीसाठी समायोजित केल्यानंतरही उच्च मीठाचे सेवन मुले आणि प्रौढांमध्ये शरीरातील चरबीच्या उच्च वस्तुमानाशी लक्षणीयरित्या संबंधित असल्याचे आढळले. हे सूचित करते की कमी मीठाचे सेवन लठ्ठपणा रोखण्यास मदत करू शकते, हृदयरोगाचा एक प्रमुख जोखीम घटक.

संशोधनात असे सूचित केले गेले आहे की मीठाचे सेवन आणि लठ्ठपणा यांच्यात मजबूत दुवा आहे, परंतु आहारात जास्त प्रमाणात मीठासह प्रक्रिया केलेले पदार्थ जोडल्यास हळूहळू आतड्यातील सूक्ष्मजंतूंचे असंतुलन होते की नाही हे शोधण्यासाठी पुढील चाचण्या करणे आवश्यक आहे.

जास्त मीठ किती आहे?

अमेरिकेच्या टेक्सासमधील ह्युस्टन बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिनचे डॉ. सिक यू (स्टेफनी) म्हणतात की जास्त मीठाचे सेवन आणि लठ्ठपणाच्या घटनेबद्दल जाणून घेण्यासाठी अधिक संशोधन करणे आवश्यक आहे. परंतु, प्रक्रिया केलेले अन्न खाल्ले नाही तर मीठाचे सेवन कमी केले जाऊ शकते, कारण प्रक्रिया केलेल्या अन्नात मोठ्या प्रमाणात मीठ असते, असे ते म्हणतात.

“जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ) दररोज 5 ग्रॅमपेक्षा कमी मीठ किंवा दररोज 2 ग्रॅमपेक्षा कमी सोडियम घेण्याची शिफारस करते, तर यूएसडीए प्रौढांना दररोज 2,300 मिलीग्रामपेक्षा कमी सोडियम घेण्याची शिफारस करते,” डॉ. यू म्हणतात.

एखाद्या व्यक्तीच्या कॅलरीच्या सेवनाच्या संदर्भात किती मीठ खावे हे जाणून घेण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. डॉ. मोटवानी सांगतात की, आपण जेवढं सोडियम (मीठ) वापरतो त्याचं प्रमाण आपण जेवढ्या कॅलरीज वापरतो, त्यापेक्षा कमी म्हणजे मिलीग्राममध्ये असायला हवं.

उदाहरणार्थ, जर एखादी व्यक्ती 2,000 किंवा 2,800 कॅलरी खात असेल तर त्यांनी अनुक्रमे 2,000 किंवा 2,800 मिलीग्राम पेक्षा कमी सोडियम चे सेवन केले पाहिजे. ही पद्धत काळजीपूर्वक खाण्यास प्रोत्साहित करते आणि उच्च मीठाचे सेवन प्रतिबंधित करते ज्यामुळे लठ्ठपणा आणि आरोग्याच्या इतर अनेक समस्यांचा धोका उद्भवू शकतो.

योग्य आहार

वजन किंवा लठ्ठपणा व्यवस्थापनासाठी, केवळ मीठाचे सेवन करणे महत्वाचे नाही तर ताज्या भाज्या आणि फळांचे सेवन देखील वाढविणे महत्वाचे आहे. हे पदार्थ आवश्यक पोषक द्रव्ये, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेले असतात जे संपूर्ण आरोग्यासाठी अनुकूल असतात आणि वजन व्यवस्थापनास मदत करतात.

“आपल्या आहारात वेगवेगळ्या भाज्यांचा समावेश करण्याचा एक मार्ग म्हणजे स्मूदी तयार करणे. रस पिळून बनवलेल्या ज्यूसमध्ये फायबर नसते, पण पाणी, दूध किंवा दही मिसळून भाज्या आणि फळांपासून बनवलेल्या स्मूदीमध्ये सर्व पोषक आणि आवश्यक फायबर असतात,” डॉ. मोटवानी सांगतात.

“आठवड्यातून कमीतकमी 25-30 वेगवेगळ्या फळे आणि भाज्या आपल्या आहारात समाविष्ट करणे महत्वाचे आहे,” ते म्हणतात.

संशोधन ात असे सूचित केले गेले आहे की आतड्याच्या आरोग्यावर जास्त मीठाच्या सेवनाचे दुष्परिणाम आणि लठ्ठपणाच्या समस्येमध्ये त्याचे संभाव्य योगदान टाळण्यासाठी, निर्धारित मीठ किंवा सोडियम सेवन मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. तसेच, आपल्या आरोग्यासाठी काळजीपूर्वक अन्नाची निवड करणे आणि लठ्ठपणाशी संबंधित आरोग्याच्या समस्या कमी करणे, आपल्या आतड्याच्या आरोग्यास महत्त्व देणे महत्वाचे आहे.

संबंधित टॅग
संबंधित पोस्ट

तुमचा अनुभव/कमेंट शेअर करा

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ट्रेडिंग

लेख

लेख
भारत हा विविधतेचा देश आहे आणि भारतात जेवढे सण साजरे केले जातात ते इतर कोणत्याही देशाच्या तुलनेत अतुलनीय आहेत.
लेख
केस कापल्यास लवकर वाढतील, एक केस पांढरा झाला कि बाकीचे केस पांढरे होतात, रोज केस धुवू नयेत. हे सगळं खरं आहे का?
लेख
म्हातारपणातील फिट राहण्याची गुप्त रेसिपी म्हणजे दररोज चालणे.
लेख
तज्ञांच्या म्हणण्यानुसार जेवल्यानंतर लगेच झोपणे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. छातीत जळजळ आणि अपचन यासारख्या समस्या टाळण्यासाठी हे करा
लेख
जेव्हा जोडीदाराशी समाधानकारक जिव्हाळ्याच्या संबंधांचा आनंद घेण्याची वेळ येते तेव्हा चांगली वैयक्तिक स्वच्छता राखणे महत्वाचे आहे. निरोगी लैंगिक जीवनासाठी तज्ञ काही टिप्स शेअर करत आहेत.
लेख
सायकल चालविणे आणि चालणे या दोन्ही हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी क्रिया आहेत ज्या वजन कमी करण्यास मदत करतात आणि आरोग्याचे  विविध आजार दूर ठेवतात.

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Opt-in To Our Daily Newsletter

* Please check your Spam folder for the Opt-in confirmation mail

Opt-in To Our
Daily Newsletter

We use cookies to customize your user experience, view our policy here

तुमची प्रतिक्रिया यशस्वीरित्या सबमिट केली गेली

हॅपीएस्ट हेल्थ टीम तुमच्याकडे लवकरात लवकर परत येईल.