ஆங்கிலக் கவிஞர் ஜான் மில்டனின் புகழ்பெற்ற சொற்றொடரான ‘மார்னிங் ஷோஸ் தி டே’ ஒருவரின் தினசரி வழக்கத்தின் பல அம்சங்களுக்கும் பொருந்துவதுடன் ஓரளவுக்கு நமது உடல் நலத்திற்கும் பொருந்துகிறது. இந்த வாக்கியத்தை, நாம் நாளினைத் தொடங்கும்போது குடிக்கும் முதல் பானத்துடன் ஒப்பிடுவதை விட சிறந்த விஷயம் இருக்குமா?

நம்மில் பலர் காலையில் ஒரு கப் காபி அல்லது தேநீரை விரும்புகிறோம், ஆனால் ஒரு கிளாஸ் ஆரோக்கியமான சாறு அல்லது காலை போஷன் சாப்பிடுவது சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். இது நமக்குச் சரியான அளவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்களை வழங்குவதோடு, அன்றைய நாளுக்குத் தயாராவதற்குப் போதுமான நீரேற்றத்தையும் நமக்கு வழங்கும்.

நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் சில ஆரோக்கியமான பானங்களின் நன்மைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை ஹேப்பியஸ்ட் ஹெல்த் பகிர்ந்து கொள்கிறது.

வெள்ளரிச் சாறு

 செயல்பாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முக்தா பிரதான் ஒரு வெள்ளரிச் சாறு செய்முறையையும் அதன் நன்மைகளையும் பகிர்ந்து கொள்கிறார்:

எப்படிச் செய்வது: வெள்ளரிக்காயைத் தோல் நீக்கி, அதன் விதைகளை நீக்கவும். மிக்சி கிரைண்டரில் தண்ணீர் (விருப்பமான நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து) கலந்து, அதனுடன் நீர்த்த சாறு தயாரிக்கவும்.

பலன்: இது அமிலத்தன்மையைப் போக்க உதவுகிறது மற்றும் வெள்ளரிக்காயில் 98 சதவீதம் தண்ணீர் இருப்பதால் நல்ல நீர்ச்சத்து பானமாகவும் உள்ளது.

பூசணிச் சாறு

தில்லியைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சுமன் மேக்கர்சோயின் கூறுகையில், “சாம்பல் பூசணிச் சாறு பெரும்பாலும் இயற்கை மருத்துவர்கள் மற்றும் இயற்கையான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைப் பின்பற்றுபவர்களிடையே பிரபலமானது என்கிறார்.

மேக்கர்சோயின் ரெசிபி:

எப்படிச் செய்வது: 200 கிராம் பூசணிக்காயை தோலுரித்து மிக்ஸி கிரைண்டரில் அரைத்து, ½ எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், உங்கள் பானம் தயார்.

பலன்: இந்தப் பச்சை சாற்றை காலையில் முதலில் எடுத்துக் கொண்டால், அபரிமிதமான ஆற்றலைத் தருகிறது, நரம்புகளை அமைதியாக வைத்திருக்கும், மேலும் மலச்சிக்கலையும் தடுக்கிறது. இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடைகால பானங்களில் ஒன்றாகும். இது குளிரூட்டியாக செயல்படுகிறது மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்டது; தவிர, இதில் 96 சதவீதம் தண்ணீர் உள்ளதுடன் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும்.

 டேன்டேலியன் மற்றும் செம்பருத்தி பானம்

பிரதானின் ரெசிபி:

செய்வது எப்படி: ஒரு கப் தண்ணீரைச் சூடாக்கி ½ டீஸ்பூன் டேன்டேலியன் வேர்கள் மற்றும் ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த செம்பருத்தி இதழ்களைச் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். (இது மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டதாக உணருபவர்கள், தங்கள் விருப்பப்படி அதை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.)

பலன்: இந்த மூலிகை தேநீர் காலையில் நச்சு முறிவு மருந்தாகச் செயல்படுகிறது. இது கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

உப்பு, பொட்டாசியம் & மெக்னீசியம் நீர்

பிரதானின் ரெசிபி:

எப்படிச் செய்வது: ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில், அரை ஸ்பூன் மெக்னீசியம் கிளைசினேட், ¼ டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கலந்து நன்கு கலக்கவும்.

பலன்: உடலுக்குத் தேவையான எலக்ட்ரோலைட்களை தருவதுடன், உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கச் சிறந்த பானம். உடற்பயிற்சி செய்யும் போது கூட இதைக் குடிக்கலாம்.

குடிக்கும் மனநிலையில் இல்லாவிட்டால், ஒரு ஸ்பூன் ஆரோக்கியமான தேசி நெய்யை எடுத்துக்கொள்ளவும்

மேக்கர்சோயின் செய்முறை:

எப்படி எடுத்துக்கொள்வது: 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி தேசி பசு நெய்யை வெறும் வயிற்றில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

பலன்: காலையில் எடுத்துக் கொண்டால், தமனிகள் தடிமனாவதைத் தடுத்து, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதோடு, உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் சேர்வதையும் குறைக்கிறது.

 பொறுப்புதுறப்பு: எந்தவொரு நோய்களையும் அல்லது அடிப்படை நோய்களையும் தவிர்க்க அல்லது தூண்டுவதற்கு ஒரு காலை பானத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் ஒருவரின் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கேட்க வேண்டியது அவசியம்