मवेशियों में संक्रमण दूध आपूर्ति के लिए चिंता का विषय नहीं है, क्योंकि डेयरियों को बीमार गायों के दूध को नष्ट करने की आवश्यकता होती है। साथ ही पाश्चुरीकरण भी वायरस को मारता है।
डब्ल्यूएचओ ने शुक्रवार को कहा कि एच5एन1 बर्ड फ्लू वायरस स्ट्रेन संक्रमित जानवरों के कच्चे दूध में बहुत अधिक मात्रा में पाया गया है। हालांकि यह वायरस दूध में कितने समय तक जीवित रह सकता है यह अज्ञात है।
एवियन इन्फ्लूएंजा ए(एच5एन1) पहली बार साल 1996 में उभरा, लेकिन साल 2020 के बाद से, संक्रमित स्तनधारियों की संख्या में वृद्धि के साथ-साथ पक्षियों में इसके प्रकोप की संख्या तेज़ी से बढ़ी है।
इस तनाव के कारण लाखों मुर्गे-मुर्गियों की मौत हो गई है, साथ ही जंगली पक्षी और भूमि और समुद्री स्तनधारी भी संक्रमित हुए हैं।
गायें और बकरियां पिछले महीने इस सूची में शामिल हुईं – विशेषज्ञों के लिए एक आश्चर्यजनक प्रगति क्योंकि उन्हें इस प्रकार के इन्फ्लूएंजा के प्रति संवेदनशील नहीं माना जाता था।
अमेरिकी अधिकारियों ने इस महीने की शुरुआत में कहा था कि टेक्सास में एक डेयरी फार्म पर काम करने वाला एक व्यक्ति मवेशियों के संपर्क में आने के बाद बर्ड फ्लू से उबर रहा है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन में वैश्विक इन्फ्लूएंजा कार्यक्रम के प्रमुख वेनकिंग झांग ने कहा, “टेक्सास में मामला गाय द्वारा एवियन इन्फ्लूएंजा से संक्रमित किसी मानव का पहला मामला है।”
उन्होंने एक मीडिया को बताया, “इन मौजूदा प्रकोपों के दौरान पक्षी से गाय, गाय से गाय और गाय से पक्षी में संचरण भी दर्ज किया गया है, जो बताता है कि वायरस ने संक्रमण के अन्य मार्ग ढूंढ लिए हैं, जितना हम पहले समझते थे।”
यह संयुक्त राज्य अमेरिका में बर्ड फ़्लू के लिए किसी मानव के सकारात्मक परीक्षण का केवल दूसरा मामला था और यह वायरस के झुंडों को बीमार करने के बाद आया था जो स्पष्ट रूप से जंगली पक्षियों के संपर्क में थे।
झांग ने कहा, “अब हम अमेरिकी राज्यों की बढ़ती संख्या में गायों के कई झुंडों को प्रभावित देख रहे हैं, जो स्तनधारियों में वायरस फैलने का एक और कदम दिखाता है।”
“संक्रमित जानवरों के दूध में भी यह वायरस पाया गया है।”
झांग ने कहा कि “कच्चे दूध में वायरस की मात्रा बहुत अधिक है”, लेकिन विशेषज्ञ अभी भी जांच कर रहे हैं कि दूध में वायरस कितने समय तक जीवित रह सकता है।
टेक्सास स्वास्थ्य विभाग ने कहा है कि मवेशियों में संक्रमण वाणिज्यिक दूध आपूर्ति के लिए चिंता का विषय नहीं है, क्योंकि डेयरियों को बीमार गायों के दूध को नष्ट करना पड़ता है। पाश्चुरीकरण भी वायरस को मारता है।
झांग ने कहा, “लोगों के लिए सुरक्षित खाद्य प्रथाओं को सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, जिसमें केवल पाश्चुरीकृत दूध और दूध उत्पादों का सेवन शामिल है।”
फिलहाल मानवीय मामले कम हैं
डब्ल्यूएचओ ने कहा कि साल 2003 से इस साल 1 अप्रैल तक 23 देशों में 889 मानव मामलों में 463 मौतें दर्ज की गईं, जिससे मृत्यु दर 52 प्रतिशत हो गई।
झांग ने कहा कि पिछले कुछ वर्षों में यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में दर्ज किए गए मानव मामले – जब से वायरस बढ़ा है – हल्के मामले रहे हैं।
अभी तक इस बात का कोई सबूत नहीं है कि A(H5N1) इंसानों के बीच फैल रहा है।
झांग ने इस बात पर जोर दिया कि गायों और टेक्सास में मानव मामले में पहचाने गए ए (H5N1) वायरस ने स्तनधारियों के लिए कोई बढ़ा हुआ अनुकूलन नहीं दिखाया है।
जहां तक ज़रूरत पड़ने पर संभावित टीकों का सवाल है, झांग ने कहा कि कुछ पाइपलाइन में हैं।
उन्होंने कहा, “उम्मीदवार वैक्सीन वायरस तैयार होने से हम मनुष्यों के लिए जल्दी से टीके का उत्पादन करने के लिए तैयार रह सकते हैं, यदि यह आवश्यक हो जाता है।”
“डेयरी गायों में पाए जाने वाले इस विशेष H5N1 वायरस के लिए, कुछ उम्मीदवार वैक्सीन वायरस उपलब्ध हैं।”
उन्होंने कहा कि महामारी के मामले में महामारी के उपयोग के लिए लगभग 20 इन्फ्लूएंजा टीकों को लाइसेंस दिया गया है और उन्हें प्रचलन में विशिष्ट वायरस के अनुरूप
