जौ का पानी पुरानी बीमारियों को दूर नहीं कर सकता

सोशल मीडिया पर कुछ समय पहले वायरल हुए एक वीडियो में दावा किया गया था कि जौ का पानी किडनी की सुरक्षा के लिए क्रिएटिनिन के स्तर को कम कर सकता है और क्रोनिक किडनी रोग को भी ठीक कर सकता है। डॉ. सुंदर शंकरन, प्रोग्राम डायरेक्टर, एस्टर इंस्टीट्यूट ऑफ रीनल ट्रांसप्लांटेशन, एस्टर हॉस्पिटल, बैंगलोर ने सोशल मीडिया पर प्रतिक्रिया देते हुए कहा, “मैं इस क्षेत्र में 40 वर्षों से अधिक समय से नेफ्रोलॉजिस्ट के रूप में काम कर रहा हूं और मैं आपसे इस जानकारी से दूर रहने का अनुरोध करता हूं।”

डॉ शंकरन बताते हैं कि चूंकि क्रोनिक किडनी रोग (CKD) को प्रबंधित करने या उलटने में भोजन के प्रभाव पर शोध अभी भी जारी है, इसलिए ध्यान अक्सर प्राकृतिक उपचारों पर पड़ता है, जिनमें से एक जौ है। वायरल वीडियो के जवाब में उन्होंने आगे बताया, “यह कहना मूर्खता है कि जौ में जादुई उपचार गुण होते हैं। ऐसे दावों का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। मैं कामना और प्रार्थना करता हूं कि हमारे पास क्रोनिक किडनी रोग का सरल इलाज हो।”

हैप्पीएस्ट हेल्थ से बात करते हुए डॉ. शंकर ने फिर बताया कि जौ के पानी में क्रोनिक किडनी रोग को ठीक करने की शक्ति नहीं है। यह सिर्फ एक और मिथक है” उन्होंने आगे कहा कि “जौ गुर्दे की विफलता के लिए कोई जादुई इलाज नहीं है। यदि कोई व्यक्ति डायलिसिस बंद कर देता है और इसके बजाय जौ का पानी पीना शुरू कर देता है, तो यह जीवन के लिए खतरा हो सकता है। उन्होंने यह भी कहा कि डायलिसिस से गुज़रने वाले व्यक्ति को प्रतिदिन आधा लीटर से अधिक तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए।

जौ का पानी कब फायदेमंद है?

डॉ. शंकरन कहते हैं, “जौ एक संपूर्ण अनाज है जो अपने पोषण संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है। इसमें फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।” अनाज का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और हाइड्रेशन में सहायता करने और मूत्र उत्पादन को बढ़ाने की क्षमता इसे संतुलित आहार के लिए लाभकारी बनाती है। किडनी के लिए इसकी उपयोगिता के बारे में बताते हुए वे कहते हैं, “यह किडनी की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है, क्योंकि हाइड्रेशन हमेशा मदद करता है। जौ और जौ का पानी भी हाइड्रेशन को बढ़ावा देकर सामान्य स्वास्थ्य का समर्थन करता है। इसके अलावा, यह संभावित रूप से ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को प्रबंधित करने में मदद करता है।

क्या जौ का पानी क्रोनिक किडनी रोग को कम करने में मदद करता है?

किडनी खून से अपशिष्ट और अतिरिक्त तरल पदार्थ को फ़िल्टर करने का एक महत्वपूर्ण अंग है, जो बाद में मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों में समय के साथ किडनी की कार्यप्रणाली धीरे-धीरे कम होने लगती है।

वरिष्ठ सलाहकार नेफ्रोलॉजिस्ट और ट्रांसप्लांट फिजिशियन, रूबी हॉल क्लिनिक, पुणे, महाराष्ट्र, डॉ. अविनाश इग्नाटियस डॉ. शंकरन भी इससे सहमत हैं और कहते हैं कि अभी तक ऐसा कोई शोध सामने नहीं आया है जो बताता हो कि जौ का पानी सीकेडी (क्रोनिक किडनी रोग) को ठीक सकता है। डॉ। इग्नाटियस कहते हैं, “जब सीकेडी होता है, तो गुर्दे की फ़िल्टरिंग प्रक्रिया अक्षम हो जाती है, जिससे शरीर में खतरनाक अपशिष्ट जमा हो जाता है। ये लक्षण थकान, सूजन और मूत्र उत्पादन में बदलाव के साथ होते हैं। जो जीवन की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।”

सीकेडी अक्सर डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर जैसी स्वास्थ्य स्थितियों का परिणाम भी हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि इससे इसका प्रबंधन एक मल्टीडाइमेंशनल चुनौती बन गया है। इसके अलावा, यह स्थिति किसी व्यक्ति के जीवन की दिशा को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है, क्योंकि इसमें उन्नत चरणों में डायलिसिस या किडनी ट्रांसप्लांट सहित उपचार की आवश्यकता होती है।

सीकेडी वाले लोगों पर जौ के पानी का प्रभाव

जौ में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में होता है। डॉ. इग्नाटियस का कहना है कि हालांकि यह खनिज कोशिका, तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक है, लेकिन यह सीकेडी वाले लोगों के जीवन के लिए खतरा हो सकता है। इस स्थिति में गुर्दे इसे प्रभावी ढंग से फ़िल्टर करने में असमर्थ होते हैं और खून में पोटेशियम का स्तर बढ़ जाता है हानिकारक हो सकता है। इससे मांसपेशियों में कमज़ोरी, अनियमित हार्ट बीट और गंभीर मामलों में हृदय विफलता होती है।

इसके अलावा, अत्यधिक तरल पदार्थ के सेवन से सीकेडी वाले लोगों में स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं। डॉ शंकरन का कहना है कि उनका एक मरीज़, एक संस्कृत विद्वान, पूजा करने के बाद बहुत सारा पानी पीता है। वह आगे कहते हैं, “इस वजह से, उन्हें अधिक बार डायलिसिस सत्र की आवश्यकता होती है।” कभी-कभी, दैनिक सत्र की भी आवश्यकता होती है।” इसलिए, सीकेडी वाले लोगों को जौ के पानी की मात्रा सहित अपने तरल पदार्थ के सेवन को नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है।

क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?

सीकेडी वाले लोगों, विशेष रूप से जो डायलिसिस से गुज़र रहे हैं या पहले चरण में हैं उन्हें अपने तरल पदार्थ और आहार सेवन का प्रबंधन करना चाहिए। डॉ. शंकरन कहते हैं, “जौ के पानी सहित अत्यधिक तरल पदार्थ का सेवन, तरल पदार्थ की अधिकता का कारण बन सकता है।” जिससे फुफ्फुसीय एडिमा, फेफड़ों में तरल पदार्थ जमा होने जैसी खतरनाक स्थितियां पैदा होती हैं।” वह आगे कहते हैं, “डायलिसिस से गुजरने वाले लोगों को ज्यादा पेशाब नहीं आता है। इसलिए, जब वे अधिक तरल पदार्थ लेते हैं तो उन्हें अधिक बार डायलिसिस की आवश्यकता होती है और यहां तक ​​कि फुफ्फुसीय एडिमा के मामले में आपातकालीन डायलिसिस की भी आवश्यकता होती है।

विशेषज्ञों का कहना है कि सीकेडी में आहार प्रबंधन में पोटेशियम सहित कुछ पोषक तत्वों को मापा जाना चाहिए। डॉ. इग्नाटियस बताते हैं कि क्रिएटिनिन स्तर को कम करने या सीकेडी को ठीक करने में जौ की प्रभावशीलता का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। इसलिए परामर्शदाता नेफ्रोलॉजिस्ट द्वारा दी गई पारंपरिक उपचार विधियों और आहार संबंधी सलाह का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

कुछ ज़रूरी बातें

जौ का पानी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। क्रोनिक किडनी रोग के प्रबंधन में इसकी भूमिका चिकित्सीय विकल्प के बजाय संतुलित आहार का हिस्सा होने तक ही सीमित है।

इस बात का कोई सबूत नहीं है कि जौ क्रिएटिनिन के स्तर को कम करता है।

सीकेडी वाले लोगों को कम पोटेशियम का सेवन करना चाहिए और तरल पदार्थ का सेवन सीमित करना चाहिए। अपने आहार में कुछ भी नया शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना ज़रूरी है।