भारत में सभी ई-कॉमर्स पोर्टलों को बोर्नविटा सहित अन्य पेय पदार्थों को ‘स्वास्थ्य पेय’ की श्रेणी से हटाने के लिए कहा गया है। 10 अप्रैल को जारी एडवाइज़री में भारत सरकार के वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के केंद्रीय सचिव राजेश रंजन ने कहा है कि यह देखा गया है कि बॉर्नविटा सहित कुछ पेय पदार्थों को ई-कॉमर्स पर ‘स्वास्थ्य पेय’ के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
कई भारतीय घरों में सुबह के समय बच्चों को अनिवार्य रूप से खिलाए जाने वाले कई स्वाद वाले रंगीन पेय पदार्थ जांच के दायरे में आ गए हैं। माल्ट-आधारित पेय साल 2023 के अप्रैल में जांच के दायरे में आया था जब इसकी ज़्यादा चीनी की मात्रा को उजागर करने वाला एक इंस्टाग्राम वीडियो वायरल हुआ था।
कोई ‘स्वास्थ्य पेय’ श्रेणी नहीं है
सभी ई-कॉमर्स कंपनियों को भेजी गई सलाह में कहा गया है कि: “राष्ट्रीय बाल अधिकार संरक्षण आयोग (एनसीपीसीआर), एक वैधानिक निकाय है जो बाल अधिकार संरक्षण आयोग (सीपीसीआर) अधिनियम 2005 की धारा (3) के तहत इसकी जांच के बाद गठित किया गया है।” सीआरपीसी अधिनियम 2005 की धारा 14 ने निष्कर्ष निकाला कि एफएसएस अधिनियम 2006 के तहत कोई ‘स्वास्थ्य पेय’ परिभाषित नहीं है। एफएसएसएआई और मोंडेलेज इंडिया फूड प्राइवेट लिमिटेड द्वारा प्रस्तुत नियम और विनियम, वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय ने सभी ई-कॉमर्स कंपनियों को एक सलाह में कहा।”
क्या स्वस्थ है और क्या नहीं
बाल रोग विशेषज्ञ और न्यूट्रिशन एडवोकेसी इन पब्लिक इंटरेस्ट (एनएपीआई) के संयोजक डॉ. अरुण गुप्ता जैसे चिकित्सा जगत के कई लोगों ने भारत सरकार के इस कदम को सही दिशा में उठाया गया कदम बताया है। “भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने यह परिभाषित नहीं किया है कि स्वस्थ पेय क्या है। मेरा सुझाव है कि पहले परिभाषित करें कि स्वस्थ भोजन, पेय पदार्थ क्या हैं और यह भी परिभाषित करें कि अस्वास्थ्यकर भोजन और पेय पदार्थ क्या हैं और एक सीमा प्रदान करें। उसके आधार पर सरकार एक नियामक ढांचा बना सकती है। इससे ऐसे उत्पादों के विज्ञापनों को प्रतिबंधित करने में फायदा हो सकता है,” डॉ. गुप्ता कहते हैं। वह आगे कहते हैं कि एक चेतावनी लेबल जिसमें बताया गया हो कि उत्पाद में चीनी, नमक/सोडियम और असंतृप्त फैटी एसिड है।
हैप्पीएस्ट हेल्थ से बात करते हुए, अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान, नई दिल्ली के कार्डियोलॉजी और एसईटी (कौशल, ई-लर्निंग, टेलीमेडिसिन) सुविधा विभाग के सलाहकार, डॉ. अवधेश चंद्र कहते हैं कि आदर्श रूप से स्वास्थ्य को समझने के लिए एक रिसर्च की ज़रूरत है। उन लोगों की स्थिति जिन्हें बॉर्नविटा जैसे पेय पदार्थ दिए गए और जिनको वो नहीं दिया गया है। डॉ. चंद्रा कहते हैं कि “हालांकि, इस तरह का रिसर्च करना व्यावहारिक रूप से संभव नहीं है। मुझे उन माता-पिता पर दया आएगी जो बच्चों को ऐसे पेय पदार्थ उपलब्ध कराते रहे हैं। बढ़ती अर्थव्यवस्था में ऐसे कई उत्पाद हैं लेकिन व्यक्ति को सोच-समझकर विकल्प चुनना चाहिए और संतुलित आहार की अवधारणा को समझना चाहिए।”
धी अस्पताल, बैंगलोर के बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. सुप्रजा चन्द्रशेखर का कहना है कि बॉर्नविटा जैसे पाउडर, जो पहले कई पीढ़ियों के बच्चों को दिए जाते थे, वे सिर्फ चीनी युक्त पेय हैं। डॉ. चन्द्रशेखर कहते हैं कि “माता-पिता पहले इन पाउडरों का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए करते थे कि उनका बच्चा प्रतिदिन दो गिलास दूध पिए। लेकिन अब हमें एहसास हुआ कि इसमें पोषक तत्व कम हैं और इसलिए इसका कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है और यह एक कार्बोहाइड्रेट और चीनी युक्त पेय है। अब हम जिस तरह से चीनी हैं वह पहले से बहुत अलग है क्योंकि समय बदल गया है और हमारी जीवनशैली भी बदल गई है।”
प्रियंका रोहतगी, पूर्व अध्यक्ष, इंडियन डायटेटिक्स एसोसिएशन, बैंगलोर कहती हैं कि क्या पिछली पीढ़ियों के माता-पिता ने दूध में स्वादयुक्त पाउडर मिलाकर गलती की है? “ऐसा नहीं है कि माता-पिता जानबूझकर ऐसा कर रहे थे। उस समय, अन्य स्नैक लिस्ट की चीनी इतनी अधिक नहीं थी। इन दिनों कुकीज़, मफिन, चाय केक, डोनट्स यह सब कुछ चीनी से भरे हुए हैं और इसलिए यह खराब हो रहा है।”
डॉ. चन्द्रशेखर कहते हैं कि बॉर्नविटा और ऐसे पेय पदार्थों के बजाय, माता-पिता अपने बच्चों को सादा दूध, दही, फल के साथ दूध, ताजे फल या सूखे फल के साथ फ्रूट शेक देना बेहतर विकल्प होगा। उन्होंने हैप्पीएस्ट हेल्थ को बताया कि “जितना अधिक हम पैकेज्ड उत्पादों में आने वाली चीजों में कटौती करेंगे उतना ही बेहतर होगा। ये उत्पाद सुविधा के लिए आए हैं और सुविधा जानलेवा हो सकती है।”
डॉ. चन्द्रशेखर कहते हैं, एनर्जी ड्रिंक एक और मिथ्य नाम है जो आपको ऊर्जा नहीं देता बल्कि कैफीन से भरा होता है और इसकी लत लग सकती है।
मीठी पीने की चीजें आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं?
मीठे पेय पदार्थों के सेवन से बच्चों और बड़ो दोनों के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ सकता है। दिल्ली स्थित पोषण विशेषज्ञ रितिका दुआ बताती हैं कि यह बच्चों को विशेष रूप से कैसे प्रभावित करता है:
वज़न बढ़ना और मोटापा: मीठे पेय पदार्थों के अत्यधिक सेवन से बच्चों का वज़न बढ़ सकता है और मोटापा बढ़ सकता है। मोटापा विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा है जिनमें शामिल हैं- हृदय रोग, लीवर संबंधी समस्याएं, डायबिटीज और हड्डी की समस्याएं शामिल हैं।
हृदय रोग: चीनी युक्त पेय रक्त वाहिकाओं (ब्ल्ड वेस्स्ल) को नुकसान पहुंचा सकते हैं जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। क्षतिग्रस्त रक्त वाहिकाएं अंततः दिल के दौरे का कारण बन सकती हैं।
दांतों की सड़न: मीठे पेय पदार्थों के कारण मुंह में बैक्टीरिया की वृद्धि दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकती है और दांतों में सड़न पैदा कर सकती है। मीठे पेय पदार्थों का नियमित सेवन दांतों की सड़न में योगदान देता है।
फैटी लीवर: अत्यधिक चीनी के सेवन से फैटी लीवर हो सकता है जहां लीवर में फैट जमा हो जाती है। फैटी लीवर, लीवर की आवश्यक कार्य करने की क्षमता को ख़राब कर देता है।
टाइप 2 डायबिटीज: बहुत अधिक मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है, जहां पैनक्रियाज़ पर्याप्त इंसुलिन बनाना बंद कर देता है जो कोशिकाओं को उर्जा पहुंचाने के लिए आवश्यक है।
कुछ ध्यान देने योग्य बातें
10 अप्रैल को भारत सरकार, वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय ने ई-कॉमर्स साइटों को बॉर्नविटा सहित पेय पदार्थों को ‘स्वास्थ्य पेय’ की श्रेणी से हटाने का निर्देश दिया। एडवाइज़री में आगे कहा गया है कि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण द्वारा परिभाषित स्वास्थ्य पेय जैसा कुछ भी नहीं है। विशेषज्ञों का कहना है कि माता-पिता को संतुलित आहार को ध्यान में रखते हुए अपने बच्चों को स्वस्थ पेय के रूप में क्या परोसा जाना चाहिए, इसका सही से चुनाव करना चाहिए।
