ಆಗಾಗ ಬಾಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಎನಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾಟನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಈಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಮಿಳುನಾಡು ಸರ್ಕಾರದ ಆಹಾರ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಾಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ತಮಿಳುನಾಡು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು ಫೆಬ್ರವರಿ 17 ರಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಫೆಬ್ರವರಿ 9ರಂದು ಪುದುಚೇರಿಯೂ ಬಾಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿಯ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತ್ತು.
ಈ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ / ಕ್ಯಾಂಡಿ ಫ್ಲೋಸ್ ಮಾದರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು ಸರಣಿ ದಾಳಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತ್ತು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ, ರೋಡೋಮಿನ್-ಬಿ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಜವಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವರದಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಾಯಿದೆ 2006 ರ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ ಕ್ರಮವನ್ನು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಬಾಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಟ್ಟಿದೆ.
ಕಾಯಿದೆಯ ಪ್ರಕಾರ ರೋಡಮೈನ್-ಬಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಶಿಕ್ಷಾರ್ಹ ಅಪರಾಧ ಎಂದು ತಮಿಳುನಾಡು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಎಂಎ ಸುಬ್ರಮಣಿಯನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ರೋಡೋಮಿನ್-ಬಿ ಎಂದರೇನು?
ರೋಡೋಮಿನ್-ಬಿ ಒಂದು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಬಾಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. “ರೋಡೋಮಿನ್-ಬಿ ರಾಸಾಯನಿಕದ ಪುಡಿ ರೂಪವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ (ಕ್ಯಾನರ್ ಕಾರಕ) ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಚೆನ್ನೈನ ಅಪೊಲೊ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಸಲಹೆಗಾರ ಆಂಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ ಡಾ.ಅನಿತಾ ರಮೇಶ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ರಸಾಯನಿಕಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ ರಮೇಶ್ ಹೇಳಿದರು. “ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಕಾಟನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಅನಿತಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ರೋಡೋಮಿನ್-ಬಿ: ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಸಹಜತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ ರಮೇಶ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಹಾನಿಯು ಒಬ್ಬರ ಮೋಟಾರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಅರಿವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕವಾಗಿರುವ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಯಶವಂತಪುರದ ಮಣಿಪಾಲ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮಕ್ಕಳ ಹೆಮಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಸಲಹೆಗಾರರಾದ ಡಾ.ವಿನಯ್ ಮುನಿಕೋಟಿ ವೆಂಕಟೇಶ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೇನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೋಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸ. ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದುವುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ ವೆಂಕಟೇಶ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಇದು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಲ್ಲ ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕೃತಕ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ”ಎಂದು ಡಾ ರಮೇಶ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸೂಚನೆ ಹಾಗೂ ಲಕ್ಷಣಗಳು
- ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು
- ಮರೆವು
- ಮುಖದ ಉರಿಯೂತ
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು / ಜೇನುಗೂಡುಗಳು
- ಗೊಂದಲ
- ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ
“ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಚ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಅಥವಾ ಹೊರಗಡೆ ಹೋದಾಗ ಬಾಂಬೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು” ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಡಾ ರಮೇಶ್.
“ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. “ಮಕ್ಕಳು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು” ಎಂದು ವೆಂಕಟೇಶ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಹಸಿರು, ಗುಲಾಬಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ನೀಲಿ ಮುಂತಾದ ಫ್ಲೋರೆಸೆಂಟ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಬಣ್ಣದ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಂಬಾಕಿನಷ್ಟು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ” ಎಂದು ಡಾ ರಮೇಶ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
“ಮಕ್ಕಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಜ್ಞನಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಬಾಲ್ಯಾವಸ್ಥೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಯಾವುದೇ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲವಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ” ಎನ್ನುವುದು ಡಾ ವೆಂಕಟೇಶ್ ಅವರ ಮಾತುಗಳು.
ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲು ಸರ್ಕಾರವು ದೃಢವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ವೆಂಕಟೇಶ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು.
