ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ, ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ದೇಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಹಲವಾರು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಗದೇ ಇರಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಗಳೂರಿನ 22 ವರ್ಷದ ಪ್ರಣಬ್ (ಹೆಸರು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಊತ (Crohn’s disease) ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವಾದ ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯಾದಾಗ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಣಬ್ ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ ಸಹಾ ಉಂಟಾಗಿತ್ತು.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ (ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.”ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದು ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಶನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು” ಎಂದು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆಸ್ಟರ್ ಆರ್‌ವಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಸೌಮಿತಾ ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವು (ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು) ಮಾಲಾಬ್ಸರ್ಪ್ಷನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ (NIH) ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ತೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನೆಯಾಗದೆ ಇರುವುದು, ದೇಹದ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ

ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆಸ್ಟರ್ ವೈಟ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಆಂತರಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗಾರರಾದ ಡಾ.ಬಸವರಾಜ್ ಎಸ್‌ಕೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ದೇಹವು ಉಸಿರಾಡುವ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

“ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾವೆಂಜರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಡಾ ಬಸವರಾಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

“ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಡಾ ಬಸವರಾಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

“ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು UV ಮಾನ್ಯತೆ ಚರ್ಮದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಮುಂಬೈನ ಮುಲುಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋರ್ಟಿಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಸಲಹೆಗಾರ ಚರ್ಮಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡಾ ಸ್ಮೃತಿ ನಸ್ವಾ ಸಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ೨೦ ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕಂಡುಬರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

“ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಲೇಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಂತಹ (chemical peels and laser treatments) ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಡಾ ನಾಸ್ವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್, ಸೀರಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೂಲಗಳು

ಪ್ರಣಬ್ ಅವರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ) ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ-ಭರಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಮಿನರಲ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗಳೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ವೀಟ್ ಜರ್ಮ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಡಾ ನಾಸ್ವಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
“ಹೈಪರ್ಲೋಕಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ” ಎಂದು ಡಾ ನಸ್ವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ ಯಾರಿಗೆ ಕಾಡುತ್ತದೆ?

ಡಾ ಬಸವರಾಜ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜನಿಸಿದ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರ-ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು (ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ) ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೊರತೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

“ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 8 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಡಾ ಬಸವರಾಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ

ಡಾ ಬಸವರಾಜ್ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯು ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ ಅನೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು . ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ದೇಹವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಿನಾಶವು ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ RBC ಕೌಂಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

“ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಅಕಾಲಿಕ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ನಿಂದ RBC ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಡಾ ಬಸವರಾಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾರಾಂಶ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.