చిన్న మెంతులు మీ శరీరానికి మరియు మనస్సుకు మేలు చేస్తాయని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? ఇది మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించినా, ఈ బంగారు రంగు విత్తనం (వృక్షశాస్త్రపరంగా ట్రిగోనెల్లా ఫోనమ్-గ్రేకమ్ అని పిలుస్తారు) ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు విషయానికి వస్తే ఒక శక్తి కేంద్రం.
టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడం నుండి డయాబెటిస్‌ను నిర్వహించడం వరకు, మెంతి లేదా మెంతి కూర అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఇది సాంప్రదాయ ఆరోగ్య నిర్వహణలో ప్రసిద్ధ పదార్ధంగా మారుతుంది.
ఈ మెంతికూర వివిధ వంటలలో కూడా ప్రధాన పదార్థం. కొన్ని మెంతి గింజలు వివిధ వంటకాలకు తీపి మరియు చేదు రుచిని జోడిస్తాయి. ఆహారంతో కలిపి, మెంతులు దాని స్వంత తేజస్సును వెదజల్లుతుంది. భారతీయ కూరల నుంచి మధ్యధరా వంటకాలు మరియు సూప్‌ల వరకు, పాక పరిశ్రమలో మెంతి పాత్ర కాదనలేనిది. ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయానికొస్తే..
సువాసనతో పాటు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే మెంతి ఆకులు
మెంతి ఆకులు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి మరియు జీర్ణక్రియను పెంచుతాయి. వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, అవి ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది రక్తహీనతను నివారించగలదు. మెంతి ఆకులను సలాడ్లు మరియు కూరల నుండి మూలికా టీల వరకు వివిధ రూపాల్లో ఆస్వాదించవచ్చు, వాటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలను పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది
మెంతులు చాలా కాలంగా ఆయుర్వేదం మరియు అనేక ఇతర ఔషధాలలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఆధునిక విజ్ఞానశాస్త్రం దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అధ్యయనం చేసింది. అక్కడ నుండి, మెంతులు అధిక స్థాయిలో కరిగే ఫైబర్, ఇనుము మరియు మెగ్నీషియం కలిగి ఉన్నాయని తెలిసింది. అలాగే, మెంతి గింజలు మీ ప్రేగులలో చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గిస్తాయి. ఫలితంగా, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ కూడా మెరుగుపడుతుంది. కాబట్టి, మీరు వ్యాధి లేకుండా ఉండటానికి సహజ నివారణ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మెంతులు మించినది ఏదీ ఉండదు.
టేబుల్ స్పూన్ (11 గ్రాములు) మెంతి గింజలలోని పోషకాలు
కేలరీలు: 35 కిలో కేలరీలు
ఫైబర్: 6 గ్రాములు
ప్రోటీన్: 3 గ్రాములు
కొవ్వు: 3 గ్రాములు
ఐరన్: 1 గ్రాము
మాంగనీస్: DVలో 6% (రోజువారీ విలువ)
మెగ్నీషియం: DVలో 5% (రోజువారీ విలువ)
శోథ నిరోధక మందులు
మెంతి ఇతర లక్షణాలపై పరిశోధన చేసిన విధంగా, దాని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలపై పరిశోధనలు జరగలేదు. అయినప్పటికీ, మెంతులు శరీరంలోని మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడే సపోనిన్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఆర్థరైటిస్, ఆస్తమా మరియు ఇతర తాపజనక సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ఈ బహుముఖ మూలికను వివిధ మార్గాల్లో తినవచ్చు.
తల్లి పాల ఉత్పత్తిలో సాయం
మెంతులులోని కొన్ని సమ్మేళనాలు పాలిచ్చే తల్లులలో పాల ఉత్పత్తిలో పాలుపంచుకునే హార్మోన్ ప్రొలాక్టిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఒక్కసారి పాల ఉత్పత్తిని ఆశించిన స్థాయిలో పెరిగితే మెంతికూర తీసుకోవడం నిలిపివేయవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
మెంతులు ఉపయోగాలు
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది – ఒక చెంచా మెంతి గింజలను ఎండబెట్టి, ఆపై దానిని మెత్తగా మరియు గోరువెచ్చని నీటితో ఒక నెల పాటు రోజుకు రెండుసార్లు త్రాగాలి. మధ్యలో 15 రోజులు విరామం తీసుకోండి. అప్పుడు మళ్లీ చక్రం ప్రారంభించండి. అప్పుడే బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్ అదుపులో ఉండటం మీరు గమనిస్తారు.
తల్లి పాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది – బియ్యం, మెంతి గింజలు, కొబ్బరి పాలు మరియు నెయ్యిని చిన్న సిప్స్‌లో వాడండి. ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఆకలి నియంత్రణ – ఒక కప్పు నీటిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ మెంతి గింజలను ఉడకబెట్టి, రోజుకు రెండుసార్లు తినండి, అప్పుడు మీ తరచుగా ఆకలి బాధలను అరికట్టవచ్చు.
కీళ్ల నొప్పులు మరియు మంట – ఒక చెంచా మెంతి గింజలను ఒక కప్పు నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఉదయాన్నే కొద్దిగా వేడి చేసి ఖాళీ కడుపుతో తినాలి. అప్పుడు ఈ నొప్పి మునుపటి కంటే చాలా తక్కువగా ఉండటం మనం గమనించవచ్చు.
డయేరియా నియంత్రణ – మీరు ద్రాక్ష మరియు ఉప్పుతో పాటు మెంతి గింజలను తినగలిగితే, విరేచనాలను నియంత్రించే పని చాలా సులభం అవుతుంది.
జుట్టు పెరుగుదల మరియు కండిషనింగ్ కోసం – మెంతి గింజలను రాత్రంతా నానబెట్టి పెరుగుతో రుబ్బుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మీ జుట్టుకు అప్లై చేయడం వల్ల నేచురల్ హెయిర్ కండీషనర్‌గా పనిచేస్తుంది.
చుండ్రు – మెంతి ఆకులు మరియు వెనిగర్‌తో పేస్ట్ చేయండి. షాంపూ వేసుకునే ముందు దీన్ని మీ జుట్టుకు పట్టిస్తే చుండ్రు తగ్గిపోతుంది.
