குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கக் கூடாத உணவுகள்

கர்ப்பம் மற்றும் வாழ்க்கையின் முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் பொதுவாக முதல் ஆயிரம் நாட்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. இது குழந்தையின் வளர்ச்சியில் மிக முக்கியமான நேரமாக கருதப்படுகிறது. பயோடெக்னாலஜி தகவலுக்கான தேசிய மையம் வெளியிட்டுள்ள ஒரு ஆய்வின்படி, இந்த நேரத்தில் குழந்தையின் குடல் நுண்ணுயிரிகள் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களுக்கு உட்படுகின்றன.

இந்த ஆரம்ப ஆண்டுகளில், குழந்தைகளின் மூளை வேகமாக உருவாகிறது. யுனிசெஃப் அறிக்கையின்படி, அவற்றின் நியூரான்கள் விரைவான விகிதத்தில் இணைப்புகளை உருவாக்குகின்றன, இது மீண்டும் நடக்காது. அந்த செயல்முறைக்கு உதவ பெற்றோர்கள் அவர்களுக்கு சிறந்த தொடக்கத்தை வழங்க வேண்டியது கட்டாயமாகிறது.

நல்லதுக்கும் கெட்டதுக்கும் இடையில் நிலையான குழப்பம்

தாய்மார்கள் எப்போதும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு சிறந்த கவனிப்பை வழங்க முயற்சி செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் கிடைக்கக்கூடிய தகவல்களின் பரந்த தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு – உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களிடமிருந்து கோரப்படாத ஆலோசனையைக் குறிப்பிட தேவையில்லை – எது சிறந்தது என்பதை தீர்மானிப்பது மிகப்பெரியது. அதனால்தான் உங்கள் குழந்தைக்கு என்ன வேலை என்பதை அறிய ஒரு நிபுணரை அணுகுவது சிறந்த வழியாகும்.

ஹைதராபாத்தில் உள்ள லிட்டில் வொண்டர்ஸ் கிளினிக்கின் குழந்தை மருத்துவர் டாக்டர் மேக்னா ராமராஜு மற்றும் மத்திய பிரதேசத்தின் போபாலைச் சேர்ந்த குழந்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் நிஷா ஓஜா ஆகியோருடன் குழந்தைகளுக்கு என்ன வேலை என்பதைக் கண்டறிய ஹேப்பிஸ்ட் ஹெல்த் பேசினார். தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியலை அவர்கள் கொடுத்தனர்:

சர்க்கரை

உங்கள் குழந்தைக்கு இரண்டு வயதாகும் வரை அவர்களின் உணவில் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம் என்று கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவர்கள் திட உணவுகளை உட்கொள்ளும் வரை தொடரவும். சர்க்கரை ஒரு கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக இருக்கும்போது, இது உணவில் கலோரிகளைச் சேர்க்கிறது, எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, சர்க்கரை நுகர்வு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதபோது குறிப்பிடத்தக்க ஆற்றலை வழங்குவதன் மூலம் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இது உடல் பருமன் பற்றிய கவலைகளை எழுப்புவது மட்டுமல்லாமல், உலகளவில் ஒரு பெரிய தொற்றா சுகாதார பிரச்சினையான பல் சொத்தை போன்ற நிலைமைகளின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

மேலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை உட்கொள்வது குழந்தை பருவ உடல் பருமன், அதிவேகத்தன்மை மற்றும் இதய பிரச்சினைகளின் ஆரம்ப தொடக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று டாக்டர் ஓஜா தெரிவிக்கிறார். அதற்கு பதிலாக தேதி தூள், பழ ப்யூரிஸ் (வாழைப்பழம், ஆப்பிள், ஸ்ட்ராபெர்ரி), அத்தி ப்யூரி, திராட்சை கூழ் அல்லது பழுத்த பாதாமி கூழ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

உப்பு

டாக்டர் ஓஜா மற்றும் டாக்டர் ராமராஜு ஆறு முதல் பன்னிரண்டு மாதங்களுக்கு இடையிலான குழந்தைகளுக்கு உப்பு பயன்படுத்துவதற்கு எதிராக அறிவுறுத்துகிறார்கள். பெரியவர்களும் அதிகப்படியான உப்பு நுகர்வு தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. குழந்தைகளுக்கு, இது வளரும் சிறுநீரகங்களுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் பிற்கால வாழ்க்கையில் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்புகிறது.

தேன்

தேன், சர்க்கரையின் இயற்கையான ஆதாரமாக இருந்தபோதிலும், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் ஆபத்தான ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த ஆபத்து க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்லினம் என்ற நுண்ணுயிரியிலிருந்து எழுகிறது, இது குடல் அசைவற்ற தன்மை மற்றும் படிப்படியாக பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தும் ஒரு நிலை, டாக்டர் ராமராஜு விளக்குகிறார். பல வழக்கு ஆய்வுகள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு வயதை அடைவதற்கு முன்பு தேன் கொடுப்பதால் ஏற்படும் அபாயங்களை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

பசும்பால்

ஒரு குழந்தையின் செரிமான பாதை மென்மையானது மற்றும் மனித பாலை மட்டுமே ஜீரணிக்கும் திறன் கொண்டது. உண்மையில், என்.சி.பி.ஐ இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, மனித பாலின் கலவை மற்ற பாலூட்டிகளிடமிருந்து வேறுபடுகிறது என்று சுட்டிக்காட்டுகிறது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்குத் தேவையான லிப்பிடுகள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற முக்கியமான கூறுகள் மனித பாலில் உள்ளன. எனவே, உலக சுகாதார நிறுவனம் சிறந்த தீவனம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பிறகும் தாய்ப்பாலை முதன்மை ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக பரிந்துரைக்கிறது.

ஆறு முதல் 11 மாத வயது வரையிலான குழந்தைகளில் பசுவின் பாலைப் பயன்படுத்துவது இரத்த சோகை அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது. பசுவின் பால் அல்லது பசுவின் பால் அடிப்படையிலான சூத்திரத்தை ஆரம்பத்தில் வெளிப்படுத்துவது, குறிப்பாக முன்கூட்டிய புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில், பசுவின் பால் புரத ஒவ்வாமையை உருவாக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு கூடுதல் சான்றுகள் உள்ளன. இதைக் கருத்தில் கொண்டு, திடப்பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தும்போது குழந்தைக்கு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்ய தாய்ப்பால் கொடுப்பதை பராமரிக்க டாக்டர் ராமராஜு பரிந்துரைக்கிறார்.

கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

உணவு தொண்டையில் சிக்கி, காற்றுப்பாதையைத் தடுத்து, ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை திடீரென துண்டிக்கும்போது மூச்சுத் திணறல் ஏற்படுகிறது. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் ஒரு எடுத்துக்காட்டு. டாக்டர் ராமராஜுவின் கூற்றுப்படி, விரல்களுக்கு இடையில் அழுத்த முடியாத உறுதியான நிலைத்தன்மையுடன் கூடிய எந்தவொரு உணவுத் துகளும் உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் போது மூச்சுத் திணறல் அபாயத்தைக் கருத வேண்டும்.

சினை

முட்டைகள் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் ஒவ்வாமையைத் தூண்டும், குறிப்பாக அவர்களின் பெற்றோருக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால். ஒவ்வாமை உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சிறந்த மூலோபாயமாக ஒவ்வாமைகளை முன்கூட்டியே அறிமுகப்படுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு வயதானவுடன், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுக்கு முன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தலாம், அவர்கள் அதை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறார்களா என்பதைப் பார்க்க வேண்டும் என்று டாக்டர் ராமராஜு பரிந்துரைக்கிறார். இதேபோன்ற எச்சரிக்கை கடல் உணவுகளுக்கும் பொருந்தும். டாக்டர் ராமராஜு மேலும் கூறுகையில், “இதுபோன்ற உணவுகளை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம், ஏதேனும் ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதை உன்னிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும். வெளிப்படையான ஒவ்வாமை எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை என்றால், அவற்றை உங்கள் குழந்தைக்கு தொடர்ந்து உணவளிக்கலாம்.

தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள்

தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் உணவு சேர்க்கைகள் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், சுவையை மேம்படுத்தவும், புத்துணர்ச்சியைத் தக்கவைக்கவும் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த இரசாயனங்களின் பாதுகாப்பு கேள்விக்குரியது என்பதால், உங்கள் குழந்தைக்கு தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளை கொடுப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. இது குழந்தையின் உடல் வளர்ச்சியில் தலையிட வாய்ப்பு உள்ளது, ஏனெனில் சேர்க்கைகளின் எதிர்மறையான விளைவுகளுக்கு பெரியவர்களை விட அவர்கள் அதிகம் பாதிக்கப்படுகிறார்கள். சுவையான பால் மற்றும் தயிர் (கூடுதல் சர்க்கரையைத் தவிர்க்க), தொகுக்கப்பட்ட சில்லுகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல் (அதிக உப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு), மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ள உணவு (குழந்தையின் தினசரி உட்கொள்ளலை விட அதிகமான உப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு) ஆகியவற்றைத் தவிர்க்குமாறு டாக்டர் ஓஜா வலியுறுத்துகிறார். டாக்டர் ராமராஜுவும் ஒப்புக்கொள்கிறார். பயணம், உல்லாசப் பயணம் மற்றும் அவசர நோக்கத்திற்காக கூட அனைத்து பெற்றோர்களும் வீட்டில் சமைத்த உணவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும் என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.