சிவப்பு நிறப் பழமான மாதுளையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகளை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்தவும் உதவுகிறது. இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால், இது செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நன்மை பயக்கும்.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மாதுளை பழத்தை அல்லது அதன் சாற்றைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது கெட்ட கொழுப்பு அளவுகளை (எல்.டி.எல்) குறைப்பதாக அறியப்படுகிறது. எனவே கரோனரி தமனி நோயின் வளர்ச்சிக்கு முக்கியக் காரணமான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. எனவே இதை உட்கொள்வது சிறந்த இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
ஊட்டச்சத்துக் காரணி
புது தில்லியின் அப்பல்லோ இந்திரபிரஸ்தா மருத்துவமனையின் இருதயவியல் மற்றும் இருதய தொராசிக் அறுவை சிகிச்சை ஆலோசகர் டாக்டர் வருண் பன்சால் கூறுகையில் மாதுளையில் பாலிபினால்கள் (அந்தோசயினின்கள் உட்பட) போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. அவை மாதுளைக்கு அதன் சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கின்றன.
“மாதுளையில் வைட்டமின் C, வைட்டமின் K மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது” என்று டாக்டர் பன்சால் கூறுகிறார்.
வைட்டமின் C அதிகளவில் இருப்பதால், மாதுளை ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது. மேலும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் கீல்வாதம், அழற்சிக் குடல் நோய் போன்ற நிலைமைகளுக்கு எதிராக உதவுகின்றன.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மாதுளையின் நன்மைகள்
“மாதுளை தமனிகளில் பிளேக் உருவாவதைக் குறைக்கிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது” என்று டாக்டர் பன்சால் கூறுகிறார். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி என்பது தமனிகளுக்குள் பிளேக் உருவாகும் ஒரு நிலை. தமனிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுப்பதன் மூலமும், எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும், மாதுளை பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவும்.
டாக்டர் பன்சால் கூறுகையில், மாதுளையில் பல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. குறிப்பாக புனிகலஜின்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இது இதய நோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நிலைமைகளை வளர்ப்பதற்கான முக்கிய ஆபத்துக் காரணி.
ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் என்பது தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உற்பத்திக்கும் அவற்றை நடுநிலையாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் திறனுக்கும் இடையிலான ஏற்றத்தாழ்வு ஆகும். இந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இருதயப் பிரச்சினைகள், முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கக்கூடும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்துக் காரணி. டாக்டர் பன்சால் கூறுகையில், மாதுளை இரத்த அழுத்த அளவை திறம்பட குறைப்பது நிரூபிக்கப்பட்டதாகத் தெரிவிக்கிறார்.
இரத்த அழுத்தத்தில் மாதுளை சாற்றின் தாக்கம் குறித்த பைட்டோதெரபி ஆராய்ச்சியில் வெளியிடப்பட்ட 2023 மதிப்பாய்வு ஆய்வு: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு மாதுளை சாற்றை தவறாமல் உட்கொள்வது சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் இரண்டிலும் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
உங்கள் உணவில் மாதுளையை எவ்வாறு சேர்ப்பது?
உங்கள் உணவில் மாதுளையை சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. பெங்களூரைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பாலக் புனாமியா, முழு மாதுளையை ஒரு சிற்றுண்டாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறார் அல்லது கூடுதல் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக தயிர் அல்லது ஓட்மீல் மீது சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறார். இனிப்புக்காக புதிய மாதுளை விதைகளை காய்கறி சாலடுகள் அல்லது பழ சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
ஒருவர் இதை புதிய சாறாக உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், முழு மாதுளையையும் உட்கொள்வது சாற்றை விட சிறந்தது, ஏனெனில் இது விதைகளிலிருந்து நார்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும். மேலும், பழச்சாறு அதிகமாக உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் இது கல்லீரல் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் என்று புனாமியா கூறுகிறார்.
இதய ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக வாரத்திற்கு 1-2 முழு மாதுளையை உட்கொள்ள டாக்டர் பன்சால் பரிந்துரைக்கிறார், இருப்பினும், இரத்த அழுத்த மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் மாதுளை உட்கொள்ளலை கணிசமாக அதிகரிப்பதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
மாதுளையின் கூடுதல் நன்மைகள்
டெல்லியின் இதய நுரையீரல் நோய்கள் ஆராய்ச்சி மையத்தின் (ஐ.எச்.எல்.டி) நிறுவனர்-தலைவரும் இருதய அறுவை சிகிச்சையின் தலைவருமான டாக்டர் ராகுல் சந்தோலா கூறுகையில், மாதுளை நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளதுடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும். இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாலியல் ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்கும்.
மாதுளையில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவை மேம்படுத்துகிறது, இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது என்று சந்தோலா கூறுகிறார். மாதுளையை நீண்ட காலத்திற்கு தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.
மாதுளை ஒரு டெஸ்டோஸ்டிரோன் பூஸ்டர் என்றும் கூறப்படுகிறது. மார்ச் 2012இல் எடின்பர்க்கில் உள்ள குயின் மார்கரெட் பல்கலைக்கழகம் 21 முதல் 64 வயதுக்குட்பட்ட வெவ்வேறு பணியிடங்களிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இரு பாலினத்தையும் சேர்ந்த 60 நபர்களிடம் நடத்திய ஓர் ஆய்வில், மாதுளை தூய சாறு அருந்துவது, 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு மாதுளை சாறு உட்கொண்ட பிறகு ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகளை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
மாதுளையில் உணவு நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது செரிமான கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று புனாமியா சுட்டிக்காட்டுகிறார்.
தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை
மாதுளையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் எல்.டி.எல் கொழுப்பையும் குறைப்பதன் மூலம் இதயத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. இது தமனிகளில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் பிளேக் கட்டமைப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. இரத்த அழுத்த மருந்துகளில் உள்ளவர்கள் மாதுளை உட்கொள்ளலை கணிசமாக அதிகரிப்பதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
